秋季养生 多吃应季水果

秋季养生 多吃应季水果

秋季养生 多吃应季水果
眼下正值深秋,气候枯燥。枯燥的气候简略导致人体津液损害,呈现皮肤枯燥、眼睛干涩、口鼻咽干、口腔溃疡、干咳声沙、鼻出血等症状。还会诱发许多疾病,如伤风、疖肿、湿疹等;有根底性疾病者,如过敏性鼻炎、哮喘、缓慢支气管炎、肺气肿等疾患,还易引发或加剧。广州市第一人民医院南沙医院副主任中医师邓聪介绍,秋季摄生关键在于防燥。中医摄生着重“天人合一”“顺四时则生”,原则是“春夏养阳、秋冬养阴”,护养体内的阴气是秋季摄生的关键。  秋燥并不是一种单一的病症,而是统指秋天发作的以“肺症状”为主的身体不适,皮脸干裂,咳嗽少痰,阵发性干咳,乃至流鼻血或咯出带血的痰等枯燥症。因而,秋季摄生重在润燥养肺,宜多吃一些生果,能够按捺肺气的亢盛,以添加肝脏的功用,然后抵挡过剩肺气的侵入。秋天是丰盈的时节,各种秋果品种繁多,在秋季吃生果食疗是不错的挑选。  梨  梨因肉香甜可口,养分丰厚,肥嫩多汁,所以自古就有“百果之宗”的美誉。梨含有丰厚的蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、核黄素、苹果酸、柠檬酸、果糖、维生素等成分,特别是还含有天门冬素,对人体健康十分有利,是秋季防燥养肺的必食之物。  梨的吃法许多,既可生吃,熟食,也可榨汁,还可制成罐头、梨膏、梨干、梨酒、梨醋和果脯等,在家庭中还有蒸、煮、烤、冻、泡等吃法。下面介绍两则食疗。  1.雪梨雪耳汤  【资料】雪梨2个,雪耳15g,百合15g,莲子肉15g,猪?t4两,幼盐少量。  【办法】先将雪耳用清水渗透发开,洗洁净,备用;雪梨去蒂去芯,连皮切块,备用;百合、莲子肉洗净,备用;瓦煲内参加适量清水,先用猛火煲至水滚,然后放入上述悉数资料,改中火持续煲1小时左右,加盐调味,即可饮用。  【成效】清燥润肺、健脾清补。  2.雪梨甘蔗粥  【资料】雪梨2个,甘蔗1斤,粘米适量,幼盐少量。  【办法】甘蔗斩成小段,劈开,用清水洗洁净,放入榨汁机内剥削蔗汁,备用;雪梨去蒂去芯,去皮切块,备用;粘米清水淘洗洁净,备用;瓦煲内参加适量清水和甘蔗汁,煲至粘米开花成稀粥,再放入雪梨,持续煲30分钟左右,以少量幼盐调味,即可食用。  【成效】清热化痰、生津润燥。  蜜柚  蜜柚不光香甜味美,还有不错的保健功用,其果皮、根、叶、花皆可入药。中医以为,蜜柚味甘、酸,性寒,具有健胃消食、宽中下气、化痰止咳、滑肠通便等成效。常用于医治消化不良、胃痛、孕妈妈吐逆、气管炎多痰、乘车船昏眩等症。  蜜柚中富含类胰岛素、果胶、维生素、矿物质和粗纤维等活性成分,能抑菌、抗癌、降血糖、抗氧化,常吃蜜柚不光能够瘦身、美肤养容、健胃消食、润肺补血、清肠通便,对高血压、动脉粥样硬化也有必定的辅佐医治效果。  1.蜜柚炖鸡  【资料】鸡1只(约750g),蜜柚肉500g,葱、姜、料酒、盐各适量。  【办法】将蜜柚去皮留肉,备用;鸡除毛、去内脏,备用;葱切段、姜切片,备用。把蜜柚肉归入鸡腹中,放入盆中,参加葱、姜、料酒、食盐和适量的水;再将盆置入锅中,锅中加水,炖熟即可食用。  【成效】益气补血,润肺平喘。  2.凉拌蜜柚  【资料】蜜柚肉200g,腐竹30g,香菜、盐、醋、香油各适量。  【办法】蜜柚肉切成块,备用;腐竹用温水泡透,控干水分,切成细丝,备用;香菜洗净切成小段,备用。将蜜柚肉块、腐竹丝和香菜段放在碗里,放入盐、醋和香油调拌均匀即可食用。  【成效】清热化痰,健脾消食。  石榴  石榴的养分价值很高,其花、皮、叶、汁、籽等均有很好的食疗效果。石榴含有丰厚的果糖、葡萄糖、苹果酸、有机酸以及钙、磷、铁、维生素等养分物质。其间维生素C适当丰厚,有“天然生成维生素”和“果中皇后”之称。  石榴直接食用或榨汁食用是最简略又便利的办法。研讨证明,石榴汁是一种比番茄汁、维生素E等更有用的抗氧化果汁,可下降心脑血管疾病发病,削减已堆积的氧化胆固醇,抵挡光辐射,推迟皮肤变老;石榴汁的多酚含量比绿茶高得多,有很好抗变老和防癌的效果;一起,石榴还有显着的收敛效果。  1.石榴汁粥  【资料】石榴2个,大米100g,白糖适量。  【办法】将石榴去皮,榨汁备用;大米淘净,放入锅中,加清水适量煮粥,待熟时调入石榴汁、白糖,再煮顷刻,即可食用。  【成效】健脾益气,养阴生津,收敛止泄。  2.石榴汤  【资料】石榴皮或石榴叶适量。  【办法】直接水煎取汁,饮用。  【成效】收敛止泻。(全媒体记者张青梅通讯员黄月星)

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